大理石纹曲奇
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苍茫lining
这款切片饼干甜度适中，香脆好吃，做起来也不难，很适合新手制作哦！
因为我的饼干圆柱体有点细长，所以切片出来有32块，嘻嘻！
烘培：TO5438烤箱，中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右
因为我的饼干圆柱体有点细长，所以切片出来有32块，嘻嘻！
烘培：TO5438烤箱，中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右
时间: 1-2小时
食材
黄油
67g
细砂糖
30g
可可粉
6g
低筋面粉
100g
牛奶
10g
步骤
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1. 黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，打发均匀。 -
2. 然后加入10克纯牛奶，继续搅打至完全融合。
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3. 筛入低筋粉，拌成团。
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4. 将面团分成两份，其中一份加入6克可可粉。
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5. 揉成面团。
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6. 分别整形成两条圆柱形面团，如图。
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7. 将两面团捏在一起，使两种面团交错混合，整形成一个大圆柱体，用保鲜膜包裹住，放冷冻层冷冻至硬，大概30分钟。
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8. 取出变硬的面团，切成0.3cm厚的切片。
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9. 放入烤盘，每个饼干之间留下一定的空隙。同时预热烤箱，180度上下火，热风循环。
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10. 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
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11. 出炉后冷却。
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12. 冷却后放入密封容器保存，建议15天内吃完。
小贴士
大理石纹切片饼干，关键是做出大理石纹的效果，揉面的时候，两种面团交错捏合，注意不要捏太多次，否则完全混合，就看不出花纹了。
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