果仁酥
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胆怯respectable
今天发现家里有很多的杏仁和榛子，但是夏天真的不太想吃干果觉得有火，但是总也不吃也不可以总也不吃会缺营养的。所以就想到了做果仁酥，这个果仁酥很酥脆香气扑鼻。
食材
低筋面粉
200g
植物油
100g
白糖
20g
红糖
30g
杏仁
30g
榛子仁
30g
鸡蛋
30g
泡打粉
1/2小勺
小苏打
1/4小勺
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将鸡蛋，白糖红糖，还有油放入容器中
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3. 将液体食材搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉和小苏打，泡打粉
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5. 将榛子仁和杏仁放入烤箱稍烤一下碾碎
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6. 将果仁碎放入
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7. 揉成光滑的面团
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8. 用手整形成小圆饼，放在铺有油纸的烤网上
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9. 表面刷蛋液撒上少许芝麻
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10. 放入预热好的烤箱中层上下火，170度，10分钟即可
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11. 烤好的果仁酥取出凉透取下放入密封容器
小贴士
1.这款果仁酥油量要根据个人的面粉吸油量来调整，切记不要太少会否则不会酥也会不成形
2.糖量也可以根据个人口味来调整
3.果仁也可以是核桃等
4.果仁酥一定要凉透才会酥
2.糖量也可以根据个人口味来调整
3.果仁也可以是核桃等
4.果仁酥一定要凉透才会酥