纸杯蛋糕
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保飞翮邑
自从我家烤箱回家后,佳鑫小朋友对这个新玩具的兴趣比我都高,呵呵,天天就喊着要做蛋糕,做饼干,还和同学和老师说要自己做搞定请大家吃呢,呵呵,昨天晚上吃了晚饭,小东西又开始喊要做蛋挞了,吃了两天蛋挞,说什么都要改下了,正好看到好豆里的菜谱有做纸杯蛋糕的,而且不用打发,我就和小朋友一起做了这个,呵呵,第一次做应该还是比较成功的,不过我们太贪心,蛋糕糊放的太多,大部分都流出来的,加上我时间稍微长了点,下面有点点焦,不过味道真得很不错呢,佳鑫小朋友吃了4个,呵呵,连我家大叔了吃了2个呢,呵呵,再接再历,明天尝试做饼干。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
260g
植物油
100ml
牛奶
50ml
鸡蛋
100g
糖
40g
泡打粉
10g
步骤
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1. 准备好所有材料,白糖和泡打粉忘拍了,本来准备做曼越梅的,结果小朋友说不喜欢,要放巧克力进去。
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2. 先将鸡蛋,植物油,牛奶一起搅拌均匀
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3. 接着筛入低筋面粉,白糖和泡打粉
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4. 然后将所有材料搅拌均匀,这些都是佳鑫小朋友完成的哦。
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5. 大概搅拌成这样就可以了
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6. 面糊搅拌好了
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7. 将面糊舀入纸杯中,大概5分满就行了,我们就是放多了,最后流了好多出来
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8. 上面撒上巧克力豆
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9. 烤箱预热,然后在180度下烘烤15-18分钟,如用牙签插到蛋糕中间慢慢拔出后是干的,说明已烤好,我烤了20分钟,结果下面都有点焦了
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10. 好了,可以吃了,虽然有点点焦,不过不影响口感火,味道超好吃
小贴士
面糊舀入纸杯中,大概5分满就行了。
因为我没有打蛋器,打蛋又太痛苦,所以我用了泡打粉,如果不用味道应该更好吃
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