花生碎小蛋糕
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匆说言词撩
在浪费40个鸡蛋后，8寸戚风再不敢做了，改做小蛋糕了，哈哈。。大家不 要笑我呀。这个小蛋糕，做出来感觉不错，简单。似乎找到点信心，晚上戚风，再来呀，加油。我做的时候，忘记将蛋黄一次性加入，所以最后的时候，我把蛋黄液刷了下在表面。。才这个造型的，大家别学我哈
时间: 10-30分钟
食材
油
25g
鸡蛋
3个
低粉
100g
花生米
30g
牛奶
60ml
糖
30g
步骤
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1. 取3个蛋白 -
2. 30g白糖分三次加入蛋白中
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3. 打至湿性打发
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4. 100g低粉过筛
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5. 加入牛奶60g
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6. 把蛋黄，面粉、油、牛奶调成面糊
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7. 花生米用料理机打碎
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8. 将蛋白加入到面糊中
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9. 加入花生碎
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10. 搅拌匀
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11. 搅拌匀
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12. 倒入模具中
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13. 150度10分钟，170度15分钟，中层，上下火
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14. 脱模
小贴士
硅胶模第一次使用时，要刷油空烧10分钟，以延长使用寿命的
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