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花生酱小蛋糕
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徐大哈哈哈哈
在好豆兑了个烤箱O(∩_∩)O~~不断摸索中。本来是用酵母的,我试试改良剂。
(因为我做的馒头没有外面的松泡,一个认识的白案师傅给我一包试试看的)
做的馒头确是好了不少,不过也整白了不少,所以以后还是不用了,有点不太了解它的成分。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
240g
牛奶
120ml
砂糖
1勺
馒头
3g
改良剂
2g
25ml
鸡蛋
1个
花生酱
适量
步骤
  • 1. 食材准备。
  • 2. 花生酱与鸡蛋一起搅匀。 (那个花生酱挤进去不太雅观,图片就不传了。)
  • 3. 加入牛奶、油、糖
  • 4. 一起搅拌搅匀。
  • 5. 面粉与馒头改良剂搅拌均匀。
  • 6. 将干性食材倒入湿性食材中。
  • 7. 搅匀。
  • 8. 注入纸杯三分之二处即可。
  • 9. 烤箱175°预热5分钟后放入蛋糕液烤20分钟.
  • 10. 刚刚鼓起时我放了枸杞点缀。(可省略)
  • 11. 烤制完全鼓起,表面金黄即可。
小贴士
后来蛋糕塌了,不知道是不是没有完全冷却就拿出来的缘故。
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