香干炒芥蓝杆
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环驴抠凳手
这种粗点的芥蓝我都想喜欢把外面那层皮，这样芥蓝杆就比较嫩，吃着非常的脆爽，我会放点别的搭配的一起放进去炒，那样味道很好，这次看到冰箱里面有香干没吃完，就放点一起去炒，以前没有这样炒过的，试着炒了芥蓝杆味道挺好的，挺香的呢。
时间: 10-30分钟
食材
香干
50g
芥蓝
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
高汤
适量
步骤
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1. 香干对角线切开备用，也可切成丝。 -
2. 芥蓝把杆和叶子分开，芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉，叶子留着再单独炒。
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3. 锅中热油爆香蒜米。
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4. 把芥蓝杆放入翻炒。
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5. 香干放入锅中翻炒。
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6. 加入适量盐调味。
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7. 加入一勺高汤稍微焖一下。
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8. 最后淋适量生抽即可出锅。
小贴士
因为芥蓝杆比较硬的所以要加一点点高汤焖半分钟，如果没有高汤就放白开水就行。
芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒。
芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒。