水煮皇帝菜
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赫敏
皇帝菜，查百度竟然显示是茼蒿菜，其实我们广东人的眼中，两者还是有区别的，前者细而长，叶嫩；后者矮且叶宽，味相同！
平时喜欢水煮或者清炒，下火锅也是很不错的菜，好吃！
平时喜欢水煮或者清炒，下火锅也是很不错的菜，好吃！
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 皇帝菜用清水洗净； -
2. 沥干水份；
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3. 锅里热油，下姜蒜爆香；
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4. 加入一勺盐；
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5. 然后加入适量的开水；
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6. 再次煮开至沸腾；
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7. 下皇帝菜；
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8. 稍煮至变色即可！
小贴士
皇帝菜本身可以生吃，可以不用久煮！
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