叉烧饭
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燕谁把琴弦拨断
叉烧的味道鲜咸中带有一份甜味一直很喜欢，特地去挑了一块猪梅花肉，相对来说口感更好一些，腌制过程需要12小时以上让其入味后再入烤箱，途中重复刷上酱汁，烤好之后要咽口水的。
食材
猪梅花肉
800g
盐
适量
叉烧酱
50ml
白酒
10ml
生抽
30ml
八角
适量
蒜片
适量
生姜
适量
蚝油
30ml
蜂蜜
适量
白米饭
适量
步骤
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1. 猪梅花肉洗净后沥干水分，加入10毫升白酒反复抹均匀。 -
2. 准备各种调料，先把各种调料和肉混合按摩片刻后再把八角，蒜片，生姜加入，放入保鲜盒进冰箱冷藏12小时以上，忘了拍了
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3. 之后烤盘铺上锡纸把腌好的肉放入
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4. 烤箱200度预热加入先烤20分钟
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5. 用一比一蜂蜜和蚝油调匀
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6. 20分钟后取出刷上调好的酱汁再入烤箱烤15分钟即可
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7. 烤好的叉烧待凉凉后切片
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8. 配上米饭一起吃，很过瘾的叉烧饭
小贴士
1.我们不是喜欢吃偏咸的菜，腌制的时候没加盐，味道刚刚好。
2.烤箱的温度和时间要依照自己家的烤箱为定。
2.烤箱的温度和时间要依照自己家的烤箱为定。