红枣馒头
9689热度
105收藏
收藏
|
provision悄悄
卖相不怎么漂亮，但味道很好，枣香四溢，吃了还想吃。。。
食材
面粉
250g
红枣
12枚
酵母
3g
白糖
40g
步骤
-
1. 红枣去核洗净，放锅中蒸10分钟。 -
2. 面粉加入酵母、白糖，少许温水和蒸好的红枣。
-
3. 拌均匀和成面团发酵。
-
4. 面团发酵至两倍大。
-
5. 将面团轻压排气，均匀切成 7 等份。
-
6. 搓成圆形
-
7. 放入蒸锅继续发酵15分钟。
-
8. 大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
-
9. 成品图
小贴士
和面时加少许水，因为蒸好的红枣含有水分。