红烧大黄花鱼
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他好像条二皮狗
黄花鱼怎么做都好吃，这是我家的做法。
时间: 10-30分钟
食材
大黄花鱼
400g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
15g
糖
5g
步骤
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1. 黄花鱼一条 -
2. 去掉鱼鳃，从如图位置剪一小口，将肚内处理干净
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3. 处理好的鱼，很完整吧
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4. 准备葱姜蒜
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5. 不粘锅热后加油，将鱼放入
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6. 两面都煎黄，不需要煎熟
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7. 将鱼暂时装在盘里
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8. 用锅内余下的油，倒入葱姜蒜煸香
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9. 倒入酱油，盐，糖
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10. 放入鱼，加水
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11. 中火炖几分钟后将鱼再次装盘
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12. 把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出
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13. 加一点水淀粉勾芡
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14. 将勾芡好的汁倒在鱼身上
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15. 装饰后装盘
小贴士
处理鱼的时候，从摘掉鱼鳃那下手，可以用个小勺往外掏，这样可以保持鱼的完整。
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