红烧小黄花鱼
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吩头嚼趁湃
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食材
黄花鱼
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
陈醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 黄花鱼洗干净去头去肚子沥干水待用 -
2. 准备好配料
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3. 锅内少许油加热，放入葱姜蒜，留少许葱和蒜最后装饰，干辣椒花椒八角炒香
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4. 把黄花鱼摆在锅里煎三分钟
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5. 两大勺料酒，两勺生抽，一小勺老抽，两勺盐
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6. 加水基本与鱼齐平，烧开盖盖子小火炖五分钟
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7. 大火收汁，可以留一些汤
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8. 葱蒜装饰即可
小贴士
蒜多一些好吃呦
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