红鲟蒸粉丝
5.2万热度
162收藏
收藏
|
淡雅construction
肥美的红鲟，膏膏特别的多，所以也是高蛋白的食物，很适合我们家宝贝儿子。搭配上粉丝，吸足了海鲜的鲜味，让人吃起来停不下筷子哈。
食材
红鲟
1只
红薯粉丝
1把
香葱
2根
蚝油
1勺
鸡粉
少许
糖
1勺
胡椒粉
少许
色拉油
2勺
生抽
1勺
香油
少许
步骤
-
1. 红鲟先用刀子从中间眼窝处插入至红鲟不动，将草绳解开 -
2. 打开鲟盖，将内脏清除干净，用刷子将壳刷净，并斩成6块
-
3. 将所有配料混合备用
-
4. 红薯粉丝事先用温水泡发
-
5. 将配料和粉丝混合均匀码在盘中
-
6. 将红鲟块摆上，入蒸锅蒸25分钟左右
-
7. 取出，将香葱末（多些）洒在红鲟上，烧热油浇上即可
小贴士
活的红鲟一开始不好处理，可以先将刀子插入中间吐泡沫的地方，让其麻痹后再操作起来就方便了
蒸的时间看红鲟大小而定，舞这个差不多1斤，水开后，放入25分钟差不多了，
香葱用热油浇后特别的香，不要偷懒哦这步
蒸的时间看红鲟大小而定，舞这个差不多1斤，水开后，放入25分钟差不多了，
香葱用热油浇后特别的香，不要偷懒哦这步