红鲟蒸粉丝
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淡雅construction
肥美的红鲟,膏膏特别的多,所以也是高蛋白的食物,很适合我们家宝贝儿子。搭配上粉丝,吸足了海鲜的鲜味,让人吃起来停不下筷子哈。
食材
红鲟
1只
红薯粉丝
1把
香葱
2根
蚝油
1勺
鸡粉
少许
糖
1勺
胡椒粉
少许
色拉油
2勺
生抽
1勺
香油
少许
步骤
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1. 红鲟先用刀子从中间眼窝处插入至红鲟不动,将草绳解开
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2. 打开鲟盖,将内脏清除干净,用刷子将壳刷净,并斩成6块
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3. 将所有配料混合备用
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4. 红薯粉丝事先用温水泡发
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5. 将配料和粉丝混合均匀码在盘中
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6. 将红鲟块摆上,入蒸锅蒸25分钟左右
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7. 取出,将香葱末(多些)洒在红鲟上,烧热油浇上即可
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活的红鲟一开始不好处理,可以先将刀子插入中间吐泡沫的地方,让其麻痹后再操作起来就方便了
蒸的时间看红鲟大小而定,舞这个差不多1斤,水开后,放入25分钟差不多了,
香葱用热油浇后特别的香,不要偷懒哦这步
蒸的时间看红鲟大小而定,舞这个差不多1斤,水开后,放入25分钟差不多了,
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