茄汁酸辣土豆丝
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唐_老鸭
新疆人炒菜离不开西红柿或番茄酱，土豆丝用番茄酱炒过后味道很独特呢，儿子也非常喜欢吃，早上用鸡蛋饼卷上土豆丝，吃了不少呢。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
大葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆切成丝，用水泡一下 -
2. 青椒切细丝，蒜拍碎，葱切丝
-
3. 热锅凉油下入葱花、番茄酱
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4. 下入土豆丝翻炒，加入适量盐、花椒粉
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5. 大火迅速翻炒，淋入少许醋
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6. 炒至断生，放入青椒丝、蒜碎
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7. 出锅时加少许鸡精即可
小贴士
土豆丝炒的爽脆会比较好吃，注意不要久炒哦
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