您的位置: 首页>菜谱分类>芝香肉松
芝香肉松
4万热度
200收藏
华落花人独立
【烘焙甜点】十一月第一堂课就是学做芝士肉松。家里没有芝士粉,老师说可以换成其他的口味啦。超市里卖的台湾肉松有加白芝麻,正好我刚刚买了白芝麻,就决定做了这款肉松—— 芝香肉松。
之前用面包机做过一次肉松,感觉没有老师做的蓬松,咨询老师,老师教我:“将肉条撕成细丝,尽量撕开来,只有撕开来再倒进去烘烤,肉松才会松~ ”按照老师教的,这次做的肉松非常满意,看看都有食欲哦。
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
300g
花生油
1大茶匙
少许
酱油
1大茶匙
粗砂糖
2大茶匙
白芝麻
20g
步骤
  • 1. 准备好精瘦肉,洗净切块。
  • 2. 用水焯一下,再煲汤。
  • 3. 将煲了汤的猪肉捞起沥干水。
  • 4. 将熟猪肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
  • 5. 然后用手撕开肉碎。
  • 6. 将肉碎倒入面包机桶,放入1大茶匙花生油,1大茶匙酱油,2大茶匙粗砂糖。
  • 7. 白芝麻淘洗干净,沥干水份,放入面包机桶。
  • 8. 启动面包机的果酱功能。
  • 9. 一个果酱程序结束后,放入少许食盐调味。
  • 10. 然后再次启动果酱程序继续烘烤。烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。
  • 11. 成品。
  • 12. 来个近照。
  • 13. 将肉松冷却至室温,然后装好,密封保存。
小贴士
最后烘烤要注意观察肉松的颜色。
这道菜的其他做法

芝香肉松面包卷

159收藏
1.1万热度

芝香肉松

826收藏
6.2万热度

芝香肉松面包卷

52收藏
8万热度

芝香肉松

126收藏
3.2万热度

芝香肉松坚果脆

166收藏
2万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱