芝麻鱼松
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飞雪bribe
青占鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。此鱼鱼肉鱼厚实鱼刺少、价格便宜，做鱼松那是相当的美味。。。
时间: 1-2小时
食材
青占鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
白芝麻
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材：青占鱼、姜片、熟白芝麻 -
2. 将青占鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。
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3. 放入盘中。
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4. 随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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5. 放入蒸锅中。
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6. 盖上盖蒸至7——8分钟关火。
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7. 开盖取出。
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8. 接着，将蒸熟的青占鱼拣出姜片倒掉汤汁。
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9. 去除鱼头鱼骨鱼刺。
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10. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的青占鱼鱼肉翻炒一下。
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11. 然后，加适量的生抽。
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12. 加适量的胡椒粉。
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13. 加适量的白糖。
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14. 加适量的盐。
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15. 调味翻炒翻炒。
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16. 炒干水分炒酥。
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17. 最后，合入适量的白芝麻炒匀，即可。
小贴士
用大火炒干水分，再用小火炒酥。
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