山茶油奶酪卷
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冷血哥雁雪
今天你吃的就是明天的自已，健康用油关乎身体健康，平时我尽量用健康又含不饱和脂肪的油。
山茶油又叫茶籽油，蛋白质和维生素A、B、D、E非常丰富，它所含的丰富亚麻酸达到7%一13% 是人体必需而又不能合成的。并且油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，是非常健康的食用油。
山茶油又叫茶籽油，蛋白质和维生素A、B、D、E非常丰富，它所含的丰富亚麻酸达到7%一13% 是人体必需而又不能合成的。并且油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，是非常健康的食用油。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
酵母
3g
盐
3g
糖
30g
蛋白
25g
牛奶
135g
有机山茶油
15g
红萝卜丁
30g
奶油奶酪
100g
火腿肠丁
50g
麦麸皮
10g
沙拉酱
20g
表面刷蛋黄
适量
步骤
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1. 后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段 -
2. 面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁
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3. 面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料
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4. 卷起，收口捏紧向下
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5. 切成2一3厘米厚一团
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6. 码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤
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7. 味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便
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8. 口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。 一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。
小贴士
选用有机山茶油不会有特殊气味
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