核桃仁蛋糕卷
2.3万热度
191收藏
收藏
|
丑圛袁命题寿
最近买了大核桃，剥着吃很香，琢磨着把核桃仁和蛋糕混合起来，那就是锦上添花啊！夹点奶油，卷卷很好吃，咬到核桃仁，很香哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5只
低筋面粉
80g
白醋
适量
鲜奶油
适量
核桃仁
适量
油
50g
水
50g
步骤
-
1. 分离蛋白蛋黄 -
2. 蛋黄中加入油
-
3. 加水，搅拌
-
4. 加糖，搅拌至糖溶化
-
5. 筛入低粉
-
6. 蛋白中加两滴醋打发
-
7. 将蛋白打发到湿性发泡的状态即可
-
8. 盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀
-
9. 将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里
-
10. 拌好的蛋糕糊倒在铺了核桃仁的油纸上
-
11. 放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色
-
12. 打发奶油
-
13. 均匀的抹在蛋糕上
-
14. 把蛋糕卷起来
-
15. 蛋糕卷成型就可以切开吃了
小贴士
核桃仁可以捏碎一点
-
这道菜的其他做法
-
红糖核桃仁蛋糕
194收藏3万热度 -
香蕉燕麦片核桃仁蛋糕
22收藏7万热度 -
朗姆核桃磅蛋糕
101收藏7.4万热度 -
百利甜核桃磅蛋糕
171收藏1.5万热度 -
巧克力核桃小蛋糕
143收藏4.1万热度