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红豆馅毛毛虫
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兴奋watt
长的胖乎乎的,笨笨的,憨态可掬的样子好可爱,毛毛虫是孩子们喜欢的早餐之一,并且带馅的毛毛虫更是别样风味,所以不光是孩子,就连大人们也爱不释口。
食材
面包粉
280g
白糖
40g
玉米油
30g
蛋液
30g
适量
酵母
3g
120g
步骤
  • 1. 把所有食材放入面包机内,设置揉面30分钟。
  • 2. 能拉出结实的薄膜时即放于盆内发酵。
  • 3. 发酵至二倍半大即可,不要发酵过头。
  • 4. 准备好红豆馅,红豆馅的做法见:
  • 5. 发好的面排气后分成四分,揉圆静放10分钟。
  • 6. 拿一块捍成长饼。
  • 7. 一边放上红豆馅,一边用刀切成长条。
  • 8. 再从馅一边卷起来。
  • 9. 放到烤盘。
  • 10. 用红豆粘上眼睛,发酵至二倍到二倍半刷上蛋液。
  • 11. 于烤箱内180度20分钟即可出炉了。
  • 12. 第二天早上做早餐最好不过了。
  • 13. 带馅的面包别有风味。
小贴士
1、面不要太软,太软不好定型。
2、面发的不要过头,太过了容易开裂。
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