爽口刀削面
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molecular柯南
今天，到菜市场，看到有卖刀削面的刀具，就随手买了一个。回来就开始动手和面，做刀削面。喜欢吃面食的人们，若是遇到这个做刀削面的刀具，我想是不会不买的。也不知道是谁这么聪明，发明了这样可以使人人都会使用的又那么简单的刀削面刀具，它太受欢迎了。
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
500g
牛肉酱
适量
盐
适量
青菜
适量
步骤
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1. 盐、水、面粉备好待用。 -
2. 用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。
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3. 和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。
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4. 青菜清洗干净，备好待用。
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5. 醒好的面团，开始用刀削（吃多少，削多少，很方便哦）。
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6. 上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。
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7. 直到煮熟为止。
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8. 再放入青菜，煮熟皆可捞出。
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9. 盛入碗中。
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10. 放入牛肉酱或是辣椒酱（酱是超市买来现成的酱）拌匀即可（这样做，实属简单、快手型的面食）。
小贴士
面食的花样确实是太多了，今天就做这个既简单又不乏有营养的酱拌刀削面。
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