宫保杏鲍菇
1.4万热度
163收藏
收藏
|
永琪
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，
美味素食开胃菜。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
提高免疫力.有助于胃酸的分泌和食物的消化
美味素食开胃菜。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
提高免疫力.有助于胃酸的分泌和食物的消化
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2朵
花生米
50g
油
适量
盐
适量
干辣椒
12个
葱
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 杏鲍菇洗净切丁，可以切得稍大一些 -
2. 辣椒切断备用，可以多一些
-
3. 花生米去红衣备用，（可用热水泡，去红衣比较方便）
-
4. 葱姜蒜、盐、糖、醋、耗油、酱油、水、少量淀粉混合做成调味汁
-
5. 锅内放油小火炸花生米
-
6. 花生米熟后捞起备用
-
7. 倒掉炸花生米的油干锅放入杏鲍菇煸炒
-
8. 随后放入所有干辣椒和杏鲍菇一起煸炒，注意是不放油，杏鲍菇炒到一定程度会出水变得小一些，根据情况可以放一点点油
-
9. 炒到快熟放入花生、调好的调味汁一起炒
-
10. 收汁起锅大功告成、辣鲜香、大爱的下饭菜
小贴士
杏鲍菇洗的时候要冲洗不要让它水分太足，炒的时候和辣椒一起干锅炒一直炒到杏鲍菇出水变亮、调味汁糖醋比例是一比一，吃不到酸味哦。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度