丑怪小面包
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vocabulary豆浆
这款简易面包非常简单，感觉与麦芬差不多，是用泡打粉快速膨松剂来发酵的面包，与普通面包做法不同，但是味道却也非常好，关键是用时少，经常做手工面包的也可以偶尔试下这个面包，我觉得还是很好吃的，口感是外酥里嫩，要做好马上吃哦~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
150g
酸奶
100g
玉米油
35g
泡打粉
7g
细砂糖
5g
盐
3g
步骤
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1. 低筋面粉、泡打粉、盐秤好重量入碗内。 -
2. 把上述材料混合好过筛。
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3. 在面粉内倒入玉米油。
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4. 加入细砂糖。
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5. 用手把玉米油和面粉抓匀，成疙瘩状的面粉块。
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6. 在面粉内加入酸奶。
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7. 把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
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8. 把面团分成8份，每一个小面团都搓成圆形。
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9. 在面团表面沾一层低筋面粉，摆入烤盘内。
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10. 放入预热好的烤箱内180烤20分钟。
小贴士
1.面粉内加入酸奶后不要揉太久，不要超过30秒，否则面包组织变粗糙不好吃。
2.面团做好尽快放入烤箱，否则影响面包品质。
2.面团做好尽快放入烤箱，否则影响面包品质。