口蘑肉粒
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夜思insight
小小口蘑,不查不知道,一查真心吓一跳。口蘑补硒仅次于灵芝,抗癌效果好。
可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由,能瘦身减肥。
这道口蘑肉粒,鲜美多汁,口感极佳,真的是可以大力推荐哦。
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时间: 10分钟内
食材
口蘑
250g
里脊肉
125g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜头
适量
蚝油
适量
生粉
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好口蘑和上等里脊肉
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2. 葱和蒜瓣
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3. 葱切粒,蒜切末
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4. 口蘑洗净去蒂,切片
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5. 里脊肉切肉粒
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6. 加入白胡椒粉、生抽和生粉,搅拌均匀,腌制10分钟以上
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7. 锅烧热,下适量的油,下蒜末炒香
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8. 倒入腌制好的肉粒,翻炒至变色后装盘待用
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9. 锅内余油,继续加热后倒入口蘑片
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10. 炒至变软,加入一勺蚝油调味
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11. 适量的盐,翻炒均匀
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12. 倒入肉粒
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13. 撒上葱花出锅
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14. 美美享受
小贴士
若嫌口蘑有土腥味,可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中,浸泡40分钟后洗净即可。