尖椒牛柳
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橙迪顿拼钥
周末时光，好好在家享受，做几道爱吃的菜肴，一家人在一起共享美味!
看到家里有尖椒，就想到炒个牛柳吃吃，辣的我不敢多吃，主要老爸喜欢～
看到家里有尖椒，就想到炒个牛柳吃吃，辣的我不敢多吃，主要老爸喜欢～
时间: 10分钟内
食材
牛柳
250g
尖椒
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
蒜末
适量
生姜
适量
水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 超市买的现成牛柳条，我把它冲洗重新用老抽，料酒，胡椒粉，少量盐白糖腌制十分钟 -
2. 尖椒洗好后，切段备用
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3. 生姜切丝，切好蒜末，牛柳腌制好后，热锅放油，放入姜丝蒜末爆香。
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4. 倒入牛柳翻炒至变色后，即可
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5. 牛柳炒好后盛起来，再到一点有倒入尖椒爆炒
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6. 尖椒炒熟后倒入牛柳一起翻炒，加一点点水，一小勺盐，滴点老抽，翻炒，最后放一点味精翻炒几下入味可以盛起来了
小贴士
炒炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒
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