彩椒牛柳
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Chim_wan
彩椒牛柳，是一道深受上班簇喜爱的快手小炒，下班5分钟就可以轻松搞定，不仅好吃，营养价值也很高，还可以增加你家餐桌上的色彩。牛柳的香嫩口感，配上彩椒，色彩炫丽，勾人食欲，不得多吃一碗饭。
时间: 10分钟内
食材
牛上脑肉
200克
洋葱
20克
红椒
50克
黄椒
50克
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 牛肉切成条状。
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3. 牛肉条加入蚝油 糖 生抽 和水淀粉上浆腌制5分钟。
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4. 洋葱 红椒 黄椒 洗净切成条。
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5. 锅中注入油，爆香洋葱。
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6. 下入腌制好的牛柳。
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7. 快速翻炒均匀至变色。
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8. 下入彩椒丝
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9. 快速翻炒均匀即可。
小贴士
牛柳先上浆码味以便烹饪过程中牛柳炒的过老 口感不好，彩椒不易炒的过火
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