羊奶葡萄干吐司
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establish迷恋
楼下朋友好心送上来一瓶羊奶，我知道羊奶营养价值高于牛奶，所以留着用来做了上面的这一款羊奶葡萄干吐司给小宝吃，吐司相当的好吃，有着浓浓的奶香味道，加上甜甜的葡萄干，这味道，谁吃谁知道。
食材
高筋面粉
180g
羊奶
85g
鸡蛋
20g
糖
38g
盐
1g
黄油
15g
酵母
2g
奶粉
6g
步骤
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1. 金磨坊高粉：180克，酵母：2 克，鸡蛋：20克， 羊奶：85克放进盆里 -
2. 揉成团
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3. 室温发酵至2.5倍大
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4. 发好的面团加入糖：38克 ，奶粉：6克，盐：1克揉成团
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5. 揉至光滑后将黄油放入
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6. 将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
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7. 揉好的面团排气，揉圆放一边松驰15分钟
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8. 松驰好的面团碾成长舌状，铺上适量葡萄干
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9. 再由上往下卷成圆柱形，卷好的面团放在吐司模里
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10. 再放到温暖处发至五分半满
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11. 烤箱200度预热，最下层用烤网上下火加盖45分钟即可
小贴士
吐司的面团一定要揉到可以拉出大片薄膜才行。
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