奶油葡萄干吐司
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思纬
这几天天气寒冷，人也懒了不想动，已经有段时间沒做面包了，儿子想吃面包，正好还剩一点淡奶油，就做一只奶油葡萄干吐司。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
牛奶
100g
淡奶油
50g
鸡蛋
1只
葡萄干
20g
黄油
25g
盐
1g
糖
40g
酵母
5g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 20分钟后能拉出膜
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4. 放入葡萄干搅拌2分钟
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5. 发酵至2到2.5倍
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6. 排出空气,把面团分成3分醒10分钟
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7. 取一面团擀成牛舌状
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8. 由上而下卷起
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9. 卷好的面团放入模具里第二次发酵
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10. 发酵至8分满，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
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11. 30分钟出烤箱放涼
小贴士
面团要揉的拉出薄膜，这样做出的面包很松软