西葫芦塌糊子
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咕讶仪温贝
西葫芦塌糊子，有人也叫西葫芦鸡蛋饼，各地叫法不一吧，但是做法都是差不多的。做起来十分简单省时，十分钟就可以搞定，特别适合做快手早餐。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
葱花
少许
面粉
适量
玉米淀粉
适量
盐
适量
十三香
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备材料，西葫芦洗净。 -
2. 西葫芦擦成细丝。放入切好的葱花。
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3. 打入2个鸡蛋，放入适量盐。
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4. 再放十三香。
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5. 放入面粉和玉米淀粉。（比例1：1）
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6. 搅拌均匀。
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7. 不粘锅倒入适量油，小火加热，倒入适量面糊。
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8. 迅速摊开。
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9. 小火煎至底部金黄，翻面，倒入适量油继续煎。
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10. 煎至两面金黄色，熟透即可。
小贴士
全程小火煎，以免夹生。
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