枣泥的月饼大多都是做成酥皮的，因为真正纯枣泥不像豆沙馅之类的，可以炒的比较干，枣泥自身的含糖量很高，炒好的馅是很软的，不易成型。做成传统月饼的样子很有难度。我觉得自己包月饼还可以，所以挑战形状，皮的量增加了也有难度，成型是成型了，但是外皮包的很不均匀，嗨，看来还得努力。