您的位置: 首页>菜谱分类>排骨马蹄汤
排骨马蹄汤
2万热度
178收藏
向文可有可无
春节大鱼大肉的,零食坚果糖果没停过,别说孩子,就是大人整天这么吃吃吃的都受不了。孩子更是每个饥饱感,这不停嘴地一个劲吃,积食最容易引起感冒发烧了。

今天跟大家分享一道去除积食的菜,家有老人孩子,过年多吃这道菜,祛火化痰除油腻,不积食、不发烧。
这道菜所用到的食材都比较简单,容易买到,这其中最为关键的是荸荠。

荸荠又被称为马蹄、水栗。是一种营养价值非常高的蔬菜。也可以说是一种水果。它的表皮呈现黑紫色,肉质洁白多汁。而且,吃荸荠具有开胃清热,健胃养脾的功效。

人们经常吃一些荸荠,可以促进人体的新陈代谢,加快人体排毒和营养的吸收。所以多吃一些荸荠对于人体来说,有着很好的排毒的作用。人身体中的毒素少了人的皮肤自然也就变好了。

荸荠中还有的营养价值非常的高,除了维生素和矿物质等还含有人体必需的微量元素。而荸荠中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸荠可以快速补充人体在生成发育时所需的磷。从而促进身体的生长发育。
食材
排骨
两根
荸荠
几个
适量
适量
青豆
适量
玉米
一个
料酒
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 排骨剁成段,放入锅中,加入没过食材的冷水,加入姜丝和适量料酒,煮开后撇去浮沫。
  • 2. 将排骨捞出来,控干水备用。
  • 3. 油锅烧热,下入姜片和蒜片炒出香味。
  • 4. 将排骨倒入锅里,翻炒片刻。
  • 5. 淋入适量料酒
  • 6. 加入没过食材的水,大火烧开后炖20分钟。
  • 7. 煮排骨的时候就可以处理荸荠了,将荸荠去皮后清洗干净。
  • 8. 放入炖至8成熟得排骨锅里。
  • 9. 加入青豆
  • 10. 加入玉米段,再炖20分钟即可出锅。
小贴士
这是一道比较简单的快手汤,做法简单,注意排骨要事先汆烫,去除血水后再炖,做出来的汤汁清澈,清爽不油腻,春节多喝,促进身体内糖、蛋白质、脂肪的代谢。从而调节,身体内的酸碱平衡。有利于身体的健康。
这道菜的其他做法

榨菜香干排骨粉丝汤

162收藏
1.4万热度

排骨冬瓜汤

137收藏
1.1万热度

排骨乌贼汤

91收藏
2.6万热度

排骨海带汤

131收藏
1.8万热度

排骨冬瓜汤

131收藏
2.2万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度
相关菜谱