排骨冬瓜汤
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际糙低棠巡
很经典的排骨冬瓜汤，味道不用说了，太好喝了
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
步骤
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1. 先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫 -
2. 这时候加少许料酒，葱，姜，干辣椒去腥味
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3. 煮开后冷水和焯好的排骨放入砂锅，然后把葱姜、花椒、八角、香叶一同放在小盒内同煮，大火煮开后改小火慢慢煲一个小时
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4. 然后加冬瓜片，加入盐、鸡精，再撒上白胡椒粉即可
小贴士
慢火煮出香味