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紫薯饺
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notify孤单
猪肉玉米馅是我爱吃的馅料,我经常用来包饺子、包子!
这次,我尝试的是紫薯和面的紫薯饺子,颜色诱惑,馅料美味,好吃!
食材
紫薯
200g
玉米
适量
青豆
适量
洋葱
适量
面粉
适量
牛奶
适量
生抽
适量
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
猪肉
适量
步骤
  • 1. 紫薯加牛奶,用料理机搅打成紫薯泥。
  • 2. 加入面粉,和成紫薯面团。
  • 3. 猪肉馅放入生抽、花椒粉、盐、鸡精、姜末。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 洋葱切碎。
  • 6. 玉米粒。
  • 7. 青豆粒。
  • 8. 将材料混合,搅拌均匀。
  • 9. 面团揉成光滑的面团。
  • 10. 揪面剂,擀成饺子皮。
  • 11. 填馅,包饺子。
  • 12. 锅子烧水,水开,将饺子放入,饺子浮起,肚子鼓起,饺子就熟了。
小贴士
1、猪肉馅腌渍,更入味。
2、紫薯用料理机搅打,才能成为细腻的紫薯泥,面团才会更光滑。
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