紫薯饺子
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水文时光恰如年
紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1杯
盐
2克
青豆
200g
胡萝卜
200g
肉
200g
紫薯粒
200g
水
70g
步骤
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1. 所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用 -
2. 将所有的食材放入大的容器里
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3. 加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。
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4. 主料里的食材放入面条机，设置劲道面条键
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5. 面条机自动和面、醒面
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6. 几分钟后，面皮出来了
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7. 用饺子模具将面皮压出圆形
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8. 将肉馅放入饺子皮中间，包好
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9. 放入蒸锅，蒸熟即可。
小贴士
1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。
2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。
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