紫薯饺子
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仗义sociology
最近这段时间特别想吃饺子，家里正好还剩下一点面粉与紫薯，就想做个新花样子，加入紫薯后的口感更滑，也香，想吃的亲们也可以试试的。
食材
紫薯
2个
面粉
200g
盐
适量
红萝卜
适量
玉米
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 紫薯蒸好，用擀面棍压碎成饼状 -
2. 倒入适量面粉
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3. 加入紫薯
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4. 边揉边加适量温水
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5. 最后揉成一个团，放至一旁醒20分钟
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6. 把红萝卜，玉米，黄瓜倒入料理机
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7. 这是打成泥状的效果
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8. 开始揉面团，揉成一个长条后，切成一小个
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9. 每个小面团都擀成饺子皮，放入馅后就可包了
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10. 包好的一盘，还蛮漂亮的
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11. 热水煮开后，下饺子，一定要煮到饺子浮在水面才算熟
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12. 做好醮酱的配料
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13. 捞出就可以开吃咯
小贴士
饺子皮要擀薄点，中间稍厚，四周是薄的
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