香卤牛肉
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爱动脑筋的醉柔珊
牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生....
时间: 1-2小时
食材
牛腱子
1只
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
花雕酒
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
小葱
适量
香菜
适量
小米椒
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟. -
2. 冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
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3. 各种香料冲洗净.
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4. 放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开
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5. 然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
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6. 盖上盖.设置煮1小时.
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7. 到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用，
小贴士
可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存.
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