白灼小油菜
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青山笑春风诸
白灼是广东菜非常常用的做法，白灼，顾名思义就是开水焯熟，这样做的食物原汁原味，尤其蔬菜更容易保持其本身的味道，少油非油炸，非常健康
时间: 10分钟内
食材
小油菜
400g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 油菜洗净控干 -
2. 放入加了少量油和盐的开水锅内烫熟
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3. 捞出备用
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4. 生姜大蒜切小
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5. 热锅凉油爆香姜蒜后下入海鲜酱油和少量水，适量盐，煮开
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6. 倒入焯好的油菜内
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7. 味道不错哦
小贴士
在焯蔬菜的水内加入少量的油和盐，可以使菜保持翠绿
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