芹菜炒茭白
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爱喝酒pumpkin
茭白是南方水乡特有的食物，营养很丰富。白嫩的茭白配上绿绿的芹菜，口感好，营养好，争彩也好，十分不错的快手菜。
时间: 10分钟内
食材
茭白
100g
芹菜
80g
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 芹菜去叶子，切段 -
2. 茭白洗净切丝
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3. 芹菜下锅里淖过，然后用凉水冲一下
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4. 锅内放油，倒入茭白丝炒
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5. 倒少许料酒
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6. 炒二分钟后，倒入芹菜炒
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7. 加适量的盐
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8. 加适量的味精提鲜，可装盘
小贴士
1.芹菜淖一下再过凉水，可以使芹菜口感嫩一些，颜色也好看些。
2.因为芹菜淖过，放锅里略炒就可。
2.因为芹菜淖过，放锅里略炒就可。