清炒藕片
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多萝西马啄夭
莲藕是我家经常吃的菜，用老公的话说就是“你吃不厌莲藕的呀！”还真是这样，我感觉莲藕怎么做都好吃，生吃都好吃。平时就变着花样做来吃，凉拌，炒，煲汤。。。很多很多，以后休假了就有更多时间来捣鼓了。呵呵。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
350g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莲藕一节，削皮备用。 -
2. 葱切段备用。
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3. 莲藕切片泡一下水，装盘备用。
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4. 起油锅，爆香，炒藕片。
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5. 炒的差不多快熟了再放盐。这是好豆的一个朋友教我的。入味后再放入葱段，我加了点点生抽。
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6. 装盘OK。
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7. 成品图一张。
小贴士
藕切片要泡一下水去淀粉，这样炒来才不会粘锅，这个应该都是大家都知道的。呵呵。而且要迟一点放盐，这样炒出来就不会变色，这是好豆一位朋友教我的，这次放的比较迟，所以自我感觉还可以吧，没有变黑。