双色花卷
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阿嚏明宋青书崆
把紫薯蒸熟和在了面团里，经过发酵蒸制成双色的小花卷，无论从外形还是营养上都是很不错的哟！第一次尝试就成功了，自己也很开心呢
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
紫薯
200g
酵母
15g
温开水
适量
步骤
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1. 紫薯去皮，放入蒸锅中蒸制20分钟。晾凉备用 -
2. 200克面粉加入紫薯，7克酵母和适当温水和成紫薯面团
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3. 300克面粉加入8克酵母用温水和成白色面团
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4. 把两个面团搓成长条形
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5. 擀成方片
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6. 把紫薯面团叠放在白色面团上
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7. 从一头卷起
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8. 成型的剂子要饧发20分钟左右
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9. 蒸制15分钟装盘
小贴士
1，面团饧发要适当，成型的剂子要二次饧发
2，卷的时候要卷紧
2，卷的时候要卷紧