1. 白色面团：面粉200g,酵母3g,泡打粉2g,白糖4g。黑色面团:面粉150g,黑米粉50g,酵母3g,泡打粉2g,白糖4g。用温水活成两种颜色的面团，用湿布盖好醒发。

2. 揪成每个剂子12g，取一个剂子揪成三份，做花心，撮成条形。

3. 每个面片上先刷油，再撒上盐。

4. 如图穿插摆放共六个面片，用筷子按压一下。

5. 最上面放入花心。

6. 从花心那头，开始卷起来，成筒状，用筷子按压中间，使之更好的粘合。

7. 用刀从中间切开，花卷生坯就做好了。

8. 蒸锅上汽后，把生坯码放提前刷油的篦子上，大火蒸制15分钟即可。