双色花卷
8.1万热度
750收藏
收藏
|
宛如
胡萝卜是好东东，但孩子们不太喜欢吃，那咱就得想办法了，蒸熟了，揣进面里，就不认识了吧！蒸出的花卷颜色漂亮，喧软可口。遗憾的是，这个双色花卷虽然重复做了好多次，但总是做不好，终究达不到老师做的效果，就是没有亲手看老师制作的原因，有那么一瞬间感觉自己好笨笨。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
酵母
5g
水
250g
胡萝卜
1根
步骤
-
1. 胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。 -
2. 酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
-
3. 将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
-
4. 将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
-
5. 用刮板在面块中间压一道。
-
6. 将面块两边拉长。
-
7. 将两头压在面团下面，整理好形状。
-
8. 生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
小贴士
也可以将白面片叠放在胡萝卜面片上面。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度