天贝卷果
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求醉
山药是补虚佳品，天贝卷果中使用了很多坚果类食物，不但有丰富的ve含有多种矿物质，天贝和豆腐皮都是高蛋白的食物
食材
天贝
30g
蔓越莓
5g
青梅
10g
葡萄干
8g
芝麻粒
3g
松子
10g
核桃仁
10g
豆腐皮
100g
山药
300g
红枣
20g
葵花籽
10g
淀粉
10g
面粉
25g
油
适量
糖
适量
桂花酱
适量
步骤
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1. 山药洗净去皮，放入蒸锅20分钟 -
2. 取出，碾成泥状
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3. 红枣泡发煮软
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4. 红枣泡发煮软切碎
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5. 天贝切成小丁
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6. 将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中
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7. 加少许面粉
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8. 一同搅拌均匀
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9. 豆腐皮摊开，将馅料均匀的码在豆腐皮上，卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉
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10. 将晾凉的卷果切成一指宽的厚片，放入6成热油中炸制上色即可，捞出控干油，码在盘中
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11. 调汁：白糖用清水熬化，加入淀粉勾薄芡，最后调入小许桂花酱，浇在卷果上，撒上芝麻即可
小贴士
如果血糖比较高的里面可不放葡萄干
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