竹荪元贝白果鸡汤
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钭震博筹
忙碌的日子，来碗竹荪元贝白果鸡汤暖暖胃。闻着很香，千万别肚子饿的时候守在锅边啊！
食材
竹荪
10g
元贝
5g
白果
20粒
鸡肉
500g
姜
3片
食盐
适量
步骤
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1. 竹荪浸泡30分钟，洗净切段待用； -
2. 白果和元贝浸泡1小时；姜切片待用；
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3. 鸡肉飞水；
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4. 白果、鸡肉、元贝、姜片下锅，加2升冷水；
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5. 先用大火将汤料煮开，转小火煮1小时；
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6. 加入竹荪继续小火煮1小时；
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7. 起锅前加适量盐。也可以加适量葱。
小贴士
①白果不宜多吃，全家3-4人，一般每次放20粒是安全的用量；②干贝煲汤放3-4粒就可以，增鲜，多了反而变腥。
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