南瓜饺
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迷死佳
蒸饺子比炸，煎，煮饺子更少损失营养，更健康。南瓜现在被很多人遗忘，也很不受小孩子的喜欢。这款南瓜饺子，适合男女老少，也备受喜欢！
食材
面粉
500g
南瓜
100g
猪肉
适量
四季豆
适量
葱
适量
红萝卜
适量
调味料
适量
步骤
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1. 南瓜刮皮切块蒸熟，切四季豆和红萝卜为小丁 -
2. 细肉里加盐，糖和酒拌匀
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3. 南瓜熟后，压成南瓜泥，加入面粉，搅拌。
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4. 面粉搅拌成团，肉跟四季豆混合，调拌均匀。南瓜饺子皮和肉馅就调好了，待用
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5. 抓几个等量的小面团，擀成薄皮，让人肉馅。
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6. 我这用的大号的饺子夹子(为了方便，快速。等着吃呢）。每个排列待蒸。
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7. 电饭锅下水，蒸屉上油，烧开。
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8. 上饺子，留有空隙。我蒸了20分钟，蒙了3分钟，开盖装盘。（我最后一个做了个包子）
小贴士
1，南瓜泥放稍微凉些拌面粉，我这是用调羹拌，还烫手的。
2，加了南瓜的面皮很粘，要多加干粉防粘。
3，蒸屉要先刷油，饺子放蒸屉要留有空隙，蒸好了，不要马上开盖，蒙一下。
2，加了南瓜的面皮很粘，要多加干粉防粘。
3，蒸屉要先刷油，饺子放蒸屉要留有空隙，蒸好了，不要马上开盖，蒙一下。
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