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秋葵扇骨鸡爪汤
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东方若白-
上次看一档台湾美食节目,女嘉宾们做的美容汤,把猪皮,鸡爪,苹果等放一起煲汤,煮好汤后加了一大堆女生美容爱吃的东西,有木耳、海参、桂圆、山药等等~其中有一样是秋葵,其他省略不说,,,那时候知道秋葵是美容的东西哦,黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
我就不模仿美食节目的了,懒的找材料,用现有的材料煮个秋葵汤。由于我一个人喝的汤,所以加很少水,汤很浓郁
食材
猪扇骨
500g
秋葵
3根
鸡爪
4只
适量
红枣
适量
枸杞
适量
桂圆干
适量
3棵
适量
步骤
  • 1. 扇骨鸡爪洗干净,
  • 2. 鸡爪剪掉指甲,和扇骨一起下锅焯掉血水,再用凉水洗干净
  • 3. 材料准备好洗干净
  • 4. 汤煲放适量水放入扇骨鸡爪
  • 5. 姜拍扁放汤里,放入所有材料
  • 6. 大火滚开改中火慢煲半个小时
  • 7. 放入葱继续煲至汤浓
  • 8. 秋葵切成块,放入煲好的汤中煮片刻,煮熟后加入适量盐和胡椒粉即可
小贴士
大火滚开改中火慢煲半个小时
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