玫瑰馒头
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morality过去
馒头是最家常的面食，做成好看的形状，会让孩子更有食欲的，玫瑰馒头就是这样一道面食
时间: 1-2小时
食材
面粉
2500g
玉米粉
150g
紫薯
100g
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯洗净，切片，加水煮熟。 -
2. 白面粉放容器中，将煮好的紫薯倒入。
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3. 酵母用30度的水花开，倒入，一起揉搓15分钟，饧发两个小时，至面团两倍大。
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4. 将白面与玉米面混合，加酵母水，揉搓15分钟后饧发两个小时至两倍大。
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5. 饧发后的面团再次揉搓十几分钟，取紫薯面团和玉米面团，揪成剂子。
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6. 取面剂子几个，搓成小棍子状。
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7. 面剂子擀成皮子，五张依次叠在一起，最边上放面棍子，中间用筷子压出一条痕迹。
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8. 面剂子擀成皮子，五张依次叠在一起，最边上放面棍子，中间用筷子压出一条痕迹。和第7步一样的。
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9. 卷起来。
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10. 揪成两半，翻转，就成了两朵玫瑰花。 全部做完后，上锅蒸熟。
小贴士
几根面皮叠起来以后，最好在中间压一条痕迹，这样便于揪成两朵花。
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