1. 紫薯切片蒸熟.用勺子碾成泥 紫薯泥和面粉和在一起搅拌均匀.揉成面团.放在阳光下涨发成两倍左右. 然后放一点小苏打.醒发半小时左右

2. 把醒发好的面揉圆.然后分成均匀的剂子.

3. 然后.用擀面杖擀成饺子皮一样.可以比饺子皮稍厚

4. 五张为一组.如图依次重叠排开.然后用筷子从中间纵向按压.

5. 然后.从底部开始向上卷起.卷到最顶端.

6. 然后用手轻轻将卷好的紫薯饼分成两半.用筷子按压的步骤会让它很轻易的就分开两半.

7. 其实分开两半就已经很漂亮了.不过为了更漂亮更像一朵盛开的玫瑰花.我们可以用手轻轻的将花瓣向外翻一下.

8. 然后可以在花心的部分点缀蓝莓酱.或是里面的整颗蓝莓.

9. 做好的紫薯玫瑰馒头只待上锅了.然后放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了.

10. 出锅的紫薯玫瑰馒头.紫薯除了具备普通红薯的营养成分.还富含硒元素和花青素.花青素对100多种疾病具有预防和治疗的作用.

11. 即漂亮又有营养的紫薯馒头.可以做成各种形状.大人孩子都喜欢.特别是小朋友.倘若让她们加入进来.自己动手.她们会更开心.相信我.

12. 剩余的面又做了几只刺猬.同样是刚才的剂子.擀成圆饼.厚一点.因为要放一些蓝莓酱做馅.

13. 可以放豆沙.会是黑芝麻.或是各种想到到的东西.我放的是蓝莓酱.

14. 然后包好.做成椭圆形备用.

15. 用剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴.眼睛可以放黑米.或是像我这样.用面搓成小圆球.然后涂了蓝莓.

16. 同样.蒸锅蒸15分钟.就可以享用美食了.

17. 搭配一碗紫米荞麦粥.营养丰富哦.