紫薯玫瑰馒头
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spiral任性
最近已经迷上了做彩面馒头，今天做的是紫薯玫瑰，蒸完以后的馒头很漂亮，有些不忍心吃呢！
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
2个
菠菜
5棵
面粉
200g
酵母
适量
鸡蛋
1个
白糖
1勺
温水
适量
步骤
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1. 把紫薯切成小块蒸熟，之后碾成泥备用 -
2. 菠菜用开水焯过，用榨汁机榨成汁，榨汁时少加一点水
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3. 酵母用温水化开备用
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4. 面粉中加入化好的酵母水，白糖，鸡蛋，紫薯泥，用筷子慢慢搅成絮状，再揉成光滑的面团，菠菜面同样的做法，然后盖上盖子发面
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5. 把面切开时，有均匀的蜂窝这时面就发好了
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6. 把紫薯面和菠菜面分别揉好，充分排气
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7. 揉好的面切成均匀的六段
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8. 把小块的面团擀成面皮，不要太薄，如图排列好
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9. 再搓一个长条的面做为花心放在第一片面皮上，用筷子压出中心线，从花心的这端卷起
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10. 从中心线切开，两朵玫瑰就做好了，整理一下花瓣
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11. 用菠菜面擀成面饼，也不要太薄，切成四份，用刀压出纹路，把半圆的两个角一捏，一个花叶就做好了，把花沾点清水和花叶粘和好，做好花型的馒再醒20分钟
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12. 玫瑰就做好啦，是不是很漂亮，冷屉上锅蒸15分钟就好了
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13. 多美的玫瑰花！
小贴士
无