胡萝卜黄玫瑰馒头
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如芹泪水止不住
初次看到别人做这个玫瑰馒头非常惊艳啊~那时候觉得好难，现在会做一点烘焙之后觉得可以试下面食领域的东西了，刚好买了几根新鲜胡萝卜，切吧切吧打成泥，别人说只要榨出来的汁，但觉萝卜泥浪费了可惜，于是打的很细一起揉进面里，吃的时候完全没觉得有渣，出来成品也挺好看，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，把祝福送给各位，家里有不爱吃胡萝卜的小盆友的妈咪们快行动做这个吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
胡萝卜
100g
酵母粉
3-5g
白糖
15g
牛奶
70g
食用油
少许
鸡蛋
1个
步骤
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1. 备好材料。 -
2. 胡萝卜去皮，切小块。
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3. 搅拌机里放牛奶和胡萝卜丁。
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4. 打成胡萝卜泥后加入酵母粉和白糖，拌匀，静置至粉糖融。
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5. 面粉与胡萝卜泥混合。此时可以打散一个鸡蛋液加进去。
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6. 拿勺子搅拌成絮装。
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7. 加入少许油，用手捏成面团。
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8. 将面团于案板上揉一会。
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9. 揉至表面比较光滑，整成圆形。
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10. 面团放进盆里，盖上干净湿布发酵15-20分钟。
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11. 发酵好后，将面团搓长条，尽量切成大小均重的小块。
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12. 一块大约20克。
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13. 小面团擀圆皮，不太圆也不要紧。
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14. 5个小圆皮重叠，筷子中间压一下。
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15. 从上开始，卷起来成为一个卷子。
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16. 从中间把卷子一切为二。
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17. 2朵玫瑰花出现
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18. 整理下形状，花瓣稍稍往外翻一点呈开花状，再发酵10分钟。可以用湿布继续盖一下，避免表皮变干。
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19. 电饭锅里水开，放入蒸笼蒸15分钟。
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20. 馒头甜味非常淡，家里有小朋友的配上一些巧克力酱果酱，平时不吃会胡萝卜的2个一下干掉 哈哈
小贴士
1：胡萝卜泥要打多一下打细点，就可以全部揉进面团里面不浪费，吃不出渣一点不影响口感。
2：和面时候可以不加水，全部加牛奶，感觉上更美味营养。
3：面团揉的过程中注意调节干湿，太干可以加牛奶和少许油，太湿可加一点面粉。
2：和面时候可以不加水，全部加牛奶，感觉上更美味营养。
3：面团揉的过程中注意调节干湿，太干可以加牛奶和少许油，太湿可加一点面粉。