芝麻土豆丝
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tensile公斤
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
今天做的是凉拌土豆丝，清清脆脆的、酸酸辣辣的，很好吃！
今天做的是凉拌土豆丝，清清脆脆的、酸酸辣辣的，很好吃！
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
熟黑芝麻
适量
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 切丝
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3. 在清水中泡一会儿
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4. 焯一下，用清水冲一下，控水
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5. 放盐
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6. 放醋
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7. 放味极鲜香酱油
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8. 蒜切片、干辣椒切段
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9. 坐锅，放油，爆香干辣椒、蒜片、花椒
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10. 倒在土豆丝上
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11. 撒上黑芝麻
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12. 拌匀即可
小贴士
1、土豆丝焯完后，用清水冲一下，土豆丝清脆。
2、可以根据个人口味添加作料。
2、可以根据个人口味添加作料。
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