肉丝炒杏鲍菇
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麻木不人贲呗中
菌类营养特别好，所以买得也勤，吃得也多！一种食材做多了，总是缺少了变化，没办法，想尽办法变着花样吃！你也试着多吃吧！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
胡萝卜
50g
肉丝
80g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
葱花
适量
蚝油
适量
生粉
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮切成丝，切好葱花，香菜段，剁好蒜蓉备用； -
2. . 杏鲍菇先切片，后切成丝，备用；
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3. 瘦肉切成肉丝，用油，盐，生粉腌渍一下备用；
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4. 热油锅，先下肉丝煸炒一下至变色，再下蒜蓉一起炒香；
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5. 倒入胡萝卜一起炒，（这样可以更好晰出“贝叉”胡萝卜素哦）
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6. 倒入杏鲍菇丝一起炒；
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7. 当菇有点软身时，即可加入一点点盐和蚝油炒匀；
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8. 最后下葱花和香菜段炒匀即可上锅！
小贴士
简单的小炒，加入一点点生抽或者蚝油炒就很惹味；注意盐不要多放就行，咸了可以加一点糖炒匀补救！